山菜は美味し！

クサソテツ（草蘇鉄）



（学名：Matteuccia struthiopteris）

コゴミの愛称で知られる
この山菜


人からのいただき物なんだけどね


おひたしにして
削り節を上にサッと一つまみかけて
その上にしょう油もかけてさ

パクッと口に運ぶわけ

すると
山菜独特のアクが口いっぱいに広がって・・・・・・♪

野の香りが駆け抜けてくんだよね～～～！！！


思わず
もう一口食べたくなり・・・・・

あっと言う間に
お皿は空っぽ(笑)！









フキ（蕗）



（学名：Petasites japonicus）
キク科フキ属の多年草

同じく
いただき物のフキ

定番の油炒めで食べたんだけど
これまた美味い！！！

フキの味噌汁も食べたけどさ

春の香りが口に充満して
何とも言えない味わいがあるよね～～～♪



春の山菜は
ほろ苦くて
美味しいんだよね～！



いただき物の山菜に感謝♪ 感謝♪