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2011年05月02日

山菜は美味し!

クサソテツ(草蘇鉄)

山菜は美味し!

(学名:Matteuccia struthiopteris)

コゴミの愛称で知られる
この山菜


人からのいただき物なんだけどね


おひたしにして
削り節を上にサッと一つまみかけて
その上にしょう油もかけてさ

パクッと口に運ぶわけ

すると
山菜独特のアクが口いっぱいに広がって・・・・・・♪

野の香りが駆け抜けてくんだよね~~~!!!


思わず
もう一口食べたくなり・・・・・

あっと言う間に
お皿は空っぽ(笑)!









フキ(蕗)

山菜は美味し!

(学名:Petasites japonicus)
キク科フキ属の多年草


同じく
いただき物のフキ

定番の油炒めで食べたんだけど
これまた美味い!!!

フキの味噌汁も食べたけどさ

春の香りが口に充満して
何とも言えない味わいがあるよね~~~♪



春の山菜は
ほろ苦くて
美味しいんだよね~!



いただき物の山菜に感謝♪ 感謝♪

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Posted by 火の玉レッド at 12:54│Comments(2)雑記
この記事へのコメント
旨そう!
これでお酒呑みたいですね♪
Posted by ミライ・ウェスト at 2011年05月03日 01:49
>>ミライさん

ほろ苦い山菜にビールは
美味いですよ~~~~!!
Posted by 火の玉レッド at 2011年05月04日 21:01
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山菜は美味し!
    コメント(2)